कयुं मीठुं सचित्त छे ? कयुं मीठुं अचित्त छे ?
- May 21
- 2 min read
Updated: May 30
प्रश्न: कयुं मीठुं सचित्त छे ? कयुं मीठुं अचित्त छे ?
उत्तर : चार प्रकारनुं मीठुं हाल बजारमां मळे छे
सादुं (प्रायः आखुं) मीठुं, रिफाइन्ड मीठुं (टाटा वगेरे कंपनीनुं), संचळ मीठुं (Black Salt), सिंधालूण अथवा सैंधव मीठुं (Rock Salt).
दरेकनी सचित्तता-अचित्तता जोइशुं.
सादुं मीठुं : सचित्त छे. ते बे रीते अचित्त थाय .
तावडी वगेरेमां (रंग बदलाय तेटलुं) शेकवाथी. ते रीते अचित्त थया पछी
शियाळामां (कारतक सुद १५ थी फागण सुद १४) १५ दिवस
उनाळामां (फागण सुद १५ थी अषाड सुद १४) ३० दिवस
चोमासामां (अषाड सुद १५ थी कारतक सुद १४) ७ दिवस अचित्त रहे.
कुंभारना निभाडामां पकववाथी. तेने ज्यां सुधी भेज न लागे, त्यां सुधी अचित्त रहे. सामान्यथी १ वर्षथी वधु समय पछी अचित्त न मानवुं सारुं छे.
रिफाइन्ड मीठुं : आना विशे बे अभिप्राय छे .
रिफाइनिंगमां कुंभारना निभाडा जेवी गरमी अपाती होवाथी ते लांबो समय अचित्त रहे.
रिफाइनिंगमां कुंभारना निभाडा जेवी तीव्र गरमी पण नथी होती अने जे गरमी होय छे ते खूब अल्प समय माटे होय छे, तेथी तेनी अचित्ततानो काळ टूंको छे.
बीजा अभिप्रायने अनुसरवामां नुकसान नथी.
संचळ मीठुं : बे रीतनुं आवे छे.
कुदरती : ए सचित्त छे.
कृत्रिम : ए अचित्त छे.
जाणकारोना कहेवा मुजब, हाल बजारमां मळतुं बधुं ज संचळ कृत्रिम ज होय छे. ते पण बे रीतनुं होय छे .
गांगडा : तेने अचित्त मानी शकाय.
पावडर : तेमां सादुं मीठुं भेळववामां आवतुं होवानी शंका रहेती होवाथी सचित्त मानवुं पडे.
सिंधालूण : बे रीतनुं आवे छे.
गुलाबी : सचित्त छे.
सफेद : अचित्त छे.
संशोधनथी जणायुं छे के बजारमां मळतां सफेद सिंधालूणनो पावडर जेमांथी बने छे, ते पथ्थर तो आछा गुलाबी रंगना ज होय छे; तेथी ते सचित्त छे. संपूर्ण सफेद पथ्थर लइने पीसवामां आवे, तो ज अचित्त मानी शकाय.
Article written by P.P. Bhavyasundar Vijayji Maharaj Saheb.
Comments